Tırnak işaretini yapmak çok kolay iki tane kısa çizgi çizince ya da klavyede 1'in yanındaki tuşa basınca çıkıyor hemen. Yalnız kalemle yaptığımızda tırnak işaretini açarken ve kapatırken kavisleri parantez gibi yapıyoruz klavyede ise bu özellik yok. Teknolojinin hayatımızdan çalmasına nerede dur diyeceğiz? Bence esas sorun neler kaybettiğimizi bilemeyecek olmamız. Peynir, turşu, reçel, pastırma ve daha birçok yiyeceğin var olma sebebi buzdolabının 19. yüzyılda icat edilmiş olması.(Evet aklıma başka yiyecek gelmediği için "daha birçok" yazdım. Biraz düşünsem daha da bulurum bence ama ana fikri kavramak için bu kadarı da yeterli bence.) Tabii ki insanların dağdan buz getirerek yiyecelerini soğutma denemeleri olmuştur ama nereye kadar taşıyacaksın ki? Sıkılır bırakır insan bir süre sonra. Neyse demek istediğim şey insanlar yiyecekleri çabuk bozulmasın diye onları birtakım işlemlerden geçirip bozulmalarını ertelemişlerdir. Biraz daha incelersek bu işlemlerin amacının yiyeceği bakteri ve mantarın yiyemeyeceği ama insanın yiyebileceği bir kıvama getirmek olduğunu fark edebiliriz. İnsanın yiyeceğini paylaşmamak için harcadığı çaba muazzam. Zaten bakterilerle savaş halindeyiz, aslında tam savaş denir mi bilmiyorum çünkü biz onları öldürmeye çalışırken onların yaptığı tek şey bölünmek. Mesela, şu anda bilinen tüm antibiyotiklere dirençli bakteriler var. Peki bunlarla karşılaştığımızda ne yapıyoruz? Esasında yapılan hastanın akyuvarları onları öldürene kadar hastayı hayatta tutmak. Genelde pek işe yaramıyor maalesef. Bakterileri öldürmek için kullandığımız dezenfektanların içinde çoğalabilen bakteriler bile var. Antibiyotik konusunda pek başarılı değiliz ama konu yemek olduğunda işler değişiyor. Tamam bakteriler hemen her ortamda yaşayabiliyor, hızlı ürüyorlar ama gelin görün ki bal yiyemiyorlar. Piramitlerin ilk keşfedildiğinde firavun mezarlarının yanında bulunan ballar yenilebilir özellikteydi sonuçta. Peki bunların hepsini tırnak işaretine nasıl bağlayacağım? Bağlayamayacam ama buzdolabı birkaç yüzyıl daha geç icat edilseydi bir ihtimal yapabilirdim. Daha sahip olmadan bizden çalınanlara karşı yapabileceğimiz bir şey yok (mu acaba? Bir dahaki yazıda bakalım.). Buzdolaplarının etrafında dikkatli olun arkadaşlar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder